Vještine:
Priprema jela za posebne oblike prehrane
Naziv potvrde po završetku: Uvjerenje o usavršavanju za stjecanje mikrokvalifikacije: Priprema jela za posebne oblike prehrane
Pružatelj obrazovanja: IVORA - škola informatike
E-mail kontakt: asistent-rijeka@ivora.hr
Lokacije odžavanja programa: Gornji Kneginec
Online: NE
Trajanje programa: 175 sati
Maksimalni iznos vaučera za obrazovanje: € 517,62 (3.900,00 HRK)
Uvjeti upisa:
- Specifične kompetencije navedene u opisu programa
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije Priprema jela za posebne oblike prehrane provodi se redovitom nastavom u trajanju od 175 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 50 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 105 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 20 sati.
Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija, kao i u kuhinjskim prostorijama ugositeljskog objekta.
Uvjeti za upis u program: Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 4.1 (kuhar)
Ostali programi iz vještine: Racionalno koristiti namirnice i potrošni materijal
Ostali programi iz vještine: Uvažavati gastronomske trendove i trendove zdrave prehrane kod proizvodnje jela
Ostali programi iz vještine: Promicati gastronomsku kulturu i zdrav način ishrane
