Srednja škola Zabok koja je ujedno i Regionalni centar kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu obavlja djelatnosti odgoja i obrazovanja mladeži i odraslih za stjecanje niže i srednje stručne spreme te provodi programe osposobljavanja, obrazovanja i usavršavanja odraslih. Svojim učenicima i polaznicima pruža znanja i vještine u skladu s trendovima te potrebama hrvatskog i europskog turizma što učenicima i polaznicima po završetku obrazovanja omogućuje uspješnu profesionalnu karijeru ili nastavak obrazovanja. Posjeduje stručne nastavnike koji se kontinuirano usavršavaju za izvođenje nastave u specijaliziranim učionicama i suvremenim praktikumima za redovno obrazovanje i obrazovanje odraslih. Upisuje učenike u obrazovnom sektoru Ekonomija, trgovina i poslovna administracija za zanimanja Ekonimist, Komercijalist i Prodavač te u obrazovnom sektoru Ugostiteljstvo za zanimanja Hotelijersko-turistički tehničar, Turističko-hotelijerski komercijalist, Tehničar za ugostiteljstvo, Pomoćni ugostitelj, Kuhar i Konobar. Uz redovno obrazovanje učenika, provodi obrazovanje odraslih za programe učenja stranih jezika – engleski i njemački jezik (stupanj A1), programe osposobljavanja za stjecanje mikrokvalifikacije održavanje osjetljivih površina i unutarnjih prostora smještajnog objekta te za stjecanje mikrokvalifikacije priprema hrvatskih tradicijskih slastica. Također, provodi programe usavršavanja za stjecanje sljedećih mikrokvalifikacija: komunikacija na društvenim mrežama u turizmu i ugostiteljstvu, izrada digitalnih sadržaja za turističku promociju, priprema i provedba turističke animacije, priprema jela za posebne oblike prehrane, pružanje ugostiteljskih usluga izvan objekta te priprema i dekoriranje kave. Uz sve navedene oblike osposobljavanja i usavršavanja, postoji mogućnost obrazovanja za stjecanje cjelovitih kvalifikacija za Organizatora događanja/Organizatoricu događanja i Voditelja poslovanja odjela hrane i pića. Svi programi obrazovanja, osposobljavanja i usavršavanja dostupni su polaznicima preko sustava vaučera.
