Proizvodnja grožđa i vina

Kategorija:
Zeleni programi
Maksimalni iznos vaučera za obrazovanje:
2500 €

Uvjeti upisa:

  • Cjelovita kvalifikacija na razini 4.1

Status zaposlenosti: Zaposlen/a Nezaposlen/a

Program Proizvodnja grožđa i vina osposobljava polaznike za ekološki i suvremeni uzgoj vinove loze te proizvodnju vina – od podizanja vinograda do prerade i plasmana proizvoda. Kroz teorijska i praktična znanja stječu se kompetencije iz vinogradarstva, vinarstva, zaštite bilja, prerade grožđa, kao i osnove marketinga i održive poljoprivrede.

Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije proizvodnja grožđa i vina provodi se redovitom nastavom u trajanju od 250 sati.

Ishodi učenja ostvaruju se dijelom procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 100 sati, dijelom učenjem temeljenom na radu u trajanju od 115 sati te dijelom samostalnim aktivnostima polaznika u trajanju od 35 sati.

Učenje temeljeno na radu odvija se na pokušalištu ustanove na kojem se nalaze vinograd i vinski podrumom ili u prostorima poslodavca koji uzgaja vinovu lozu i proizvodi vino, a s kojim je sklopljen ugovor o suradnji.  

Kompetencije koje se programom stječu

1.       Provesti proces osnovne i dopunske obrade tla na proizvodnim površinama

2.       Izvršiti tehnološki proces gnojidbe, sjetve ili sadnje i zaštite hortikulturnih vrsta

3.       Provesti mjere njege u hortikulturnoj proizvodnji na integrirani i ekološki način samostalno ili u suradnji sa stručnim službama

4.       Odrediti tehnološku zrelost i provesti berbu ili žetvu ljekovitog i aromatičnog bilja te ostalih hortikulturnih vrsta (voća, povrća i grožđa)

5.       Koristiti procese dorade i prerade voća, povrća, grožđa, ljekovitog i aromatičnog bilja

6.       Provesti odgovarajuće mjere zaštite u konvencionalnoj, integriranoj i ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji

7.       Primijeniti odgovarajuće sredstvo za zaštitu bilja na odgovoran način u skladu s principima konvencionalne i ekološke proizvodnje te pravilima zaštite na radu i zaštite okoliša

8.       Odabrati odgovarajuće vrste i sorte za uzgoj procjenjujući otpornost na bolesti i štetnike

9.       Razlikovati metode i načela uzgoja i zaštite bilja u integriranoj, ekološkoj i konvencionalnoj poljoprivredi

10.    Poznavati osnove marketinga.

Program je kategoriziran u vještinama:

Primijeniti odgovarajuće sredstvo za zaštitu bilja na odgovoran način u skladu s principima konvencionalne i ekološke proizvodnje te pravilima zaštite na radu i zaštite okoliša Provesti mjere njege u hortikulturnoj proizvodnji na integrirani i ekološki način samostalno ili u suradnji sa stručnim službama Provesti odgovarajuće mjere zaštite u konvencionalnoj, integriranoj i ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji
ZATRAŽI VAUČER ZA OVAJ PROGRAM