Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije Priprema jednostavnih slatkih jela, namijenjen je osobama koje se žele osposobiti za rad u pripremi osnovnih slastica u ugostiteljskom sektoru. Program pripada sktoru turizma i ugostiteljstva, a po završetku polaznicima omogućuje stjecanje 8 CSVET bodova, što potvrđuje usvajanje konkretnih stručnih znanja i vještina.
Program se sastoji od triju skupova ishoda učenja: Zaštita na radu u turizmu i ugostiteljstvu, Sanitarno-higijenski uvjeti u ugostiteljstvu te Osnove slastičarstva. Program traje ukupno 200 sati, nastava se izvodi kroz različite oblike poučavanja- 62 sata vođenog procesa učenja i poučavanja, 103 sata učenja temeljenog na radu te 35 sati samostalnog rada. Upisni uvjeti podrazumijevaju završenu kvalifikaciju razine 1 te posjedovanje važeće sanitarne iskaznice. Ustanova je obvezna osigurati jednake uvjete za sve polaznike, uz posebnu brigu o zdravlju i sigurnosti tijekom praktičnog dijela nastave. Tijekom programa polaznici uče kako odabrati i pripremiti namirnice za izradu slastica, koristiti odgovarajuću opremu, oblikovati i dekorirati slastice te ih primjereno servirati. Poseban naglasak se stavlja na primjenu sanitarno- higijenskih standarda, pravilnu upotrebu zaštitne opreme i poznavanje pravila sigurnosti na radu. Polaznici razvijaju samostalnost, odgovornost i sposobnost timskog rada, što je osobito važno u ugostiteljskom okruženju. Po završetku programa, svaki polaznik mora položiti završnu provjeru znanja i vještina,koja se provodi usmeno, pismeno i kroz praktične zadatke, pred tročlanim povjerenstvom. Uspješnim polaganjem provjere, polaznik stječe Uvjerenje o osposobljavanju za mikrokvalifikaciju Priprema jednostavnih slatkih jela.