Cilj programa je usavršiti polaznike u području pripreme i posluživanja barskih mješavina kroz poznavanje vrsta i tipova barova, klasifikaciju i povijesni razvoj miješanih pića i koktela te odabir barskog inventara za pripremu barskih mješavina. Nakon realizacije modula polaznik će moći kombiniranjem različitih tehnika dekorirati, prezentirati i pravilno poslužiti barsku mješavinu stvarajući nove recepte za koktele i miješana pića kombinirajući inovativne ideje s tradicionalnim znanjem koje uključuje i dizajn kroz razvoj personaliziranih menija koktela za restoran, događaj ili bar. Cjelokupno opisani proces polaznici će prolaziti primjenjujući higijensko sanitarne i postojeće propise ugostiteljskog objekta.
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije priprema i posluživanje barskih mješavina provodi se redovitom nastavom u trajanju od 175 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 47 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 93 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 35 sati.
Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija, kao i u specijaliziranim prostorijama ugostiteljskog objekta.
Program je kategoriziran u vještinama: