Uvjeti za upis u program:
– Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 4.1 (kuhar)
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije priprema hrvatskih tradicionalnih jela.
provodi se redovitom nastavom u trajanju od 225 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 30 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 150 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 45 sati.
Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija, kao i u prostorima poslodavaca.
Program je kategoriziran u vještinama: