Osnove obrade živežnih namirnica

Kategorija:
Ostalo
Maksimalni iznos vaučera za obrazovanje:
1031.9 €

Uvjeti upisa:

  • Liječničko uvjerenje medicine rada o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova
  • Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1
  • Važeća sanitarna iskaznica

Status zaposlenosti: Zaposlen/a Nezaposlen/a

Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije osnove obrade živežnih namirnica provodi se redovitom nastavom u trajanju od 275 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.

Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 95 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 160 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 20 sati.

Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija te u konkretnom radnom okruženju, gdje se izvršavaju konkretne radne zadaće u stvarnim radnim kontroliranim uvjetima.

Program je kategoriziran u vještinama:

Gotoviti jela odabirom pravilne termičke obrade prema zakonitostima struke Očuvati nutricionistički sastav namirnica kroz implementaciju novih tehnika i tehnologija rada Primijeniti i pratiti odgovarajuće standarde kvalitete proizvoda tijekom procesa rada u kuhinji ugostiteljskog objekta
ZATRAŽI VAUČER ZA OVAJ PROGRAM