Program Ekološko pčelarenje osposobljava polaznike za održavanje pčelinjaka i proizvodnju pčelinjih proizvoda u skladu s ekološkim načelima. Kroz teoriju i praksu naučit ćete kako prirodnim metodama brinuti o pčelama, proizvoditi med i druge proizvode te ih uspješno plasirati na tržište.
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije ekološko pčelarenje provodi se redovitom nastavom u trajanju od 200 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela programa putem online prijenosa u stvarnom vremenu (u slučaju da ustanova posjeduje materijalne uvijete za izvođenje online nastave).
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 80 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 105 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 15 sati.
Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici i gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija, na pokušalištu/praktikumu ustanove i/ili na konvencionalnom i ekološkom (selećem ili stacionarnom) pčelinjaku.
|
Kompetencije koje se programom stječu |
|
1. pripremati samostalno opremu, unutarnji i vanjski prostor poljoprivredne proizvodnje i sredstva za proizvodnju za provedbu proizvodnog procesa prema pravilima struke 2. planirati vlastiti rad i rad u timu 3. provesti postupke hranjenja i njege u ekološkoj proizvodnji farmskih životinja riba, pčela i lovne divljači utemeljenim na ekološkim principima u skladu sa standardima, preporukama veterinara te pravnim i sigurnosnim normama 4. izvesti postupke uređivanja životinjskih nastambi i okoliša po ekološkim principima u skladu sa standardima i sigurnosnim normama te biološkim zahtjevima svake vrste 5. analizirati propisane biosigurnosne mjere na objektima uzgoja i držanja u svrhu prevencije zaraznih bolesti s ciljem racionalne uporabe antimikrobnih sredstava u liječenju životinja i smanjenja antimikrobne rezistencije 6. izvesti postupke proizvodnje pčelinjih proizvoda prema pravilima struke uz poštivanje ekoloških principa i protokola za osiguravanje kvalitete 7. provoditi animalnu proizvodnju na konvencionalan i/ili ekološki način poznajući proizvodni ciklus životinja 8. voditi radni proces prema propisanim standardima i normativima 9. primijeniti pravilne načine uporabe i čuvanja živežnih namirnica 10. osmišljavati nove načine i oblike komuniciranja i pristupanja tržištu sa specifičnom ponudom 11. organizirati prodaju proizvoda i usluga poljoprivrednog gospodarstva 12. planirati promidžbu vlastitih poljoprivrednih proizvoda na tržištu za različite ciljane skupine 13. primijeniti osnove prodajne psihologije i marketinga |
Program je kategoriziran u vještinama: