Cilj modula je stjecanje osnovnih znanja i vještina potrebnih za obavljanje radnih zadaća u procesu proizvodnje povrća: planiranje i pripremanje povrtnjaka za ekološku proizvodnju definirane povrćarske kulture na siguran način i u skladu s pravilima zaštite na radu, zaštite zdravlja i okoliša. Polaznici će samostalno izvoditi osnovnu i gopunsku obradu tla koristeći osnovnu opremu i alate u skladu s ekološkim standardima. Nakon uspješno završenog procesa vrednovanja dfiniranih ishoda polaznik će moći uspješno primijeniti biljno-uzgojne zahvate u povrćarskoj proizvodnji, provoditi sjetvu-sadnju povrćarskih kultura, provoditi mjere njege prema zahtjevima pojedine kulture, prepoznati bolesti i štetnike na povrćarskim kulturama te primijeniti odgovarajuće ekološke mjere zaštite. Odrediti će zrelost plodova, vrijeme berbe prema cilju proizvodnje te provesti postupak sortiranja i pakiranja, uskladištenje povrća u skladu s ekološkim principima povrćarske proizvodnje.
Program je kategoriziran u vještinama: